Tips para cocinar sano, fácil y delicioso

 

Cocinar es fácil y enriquecedor.

De pequeña me ha gustado la cocina. Creo que la principal razón, es porque todo lo que creas en la cocina lo puedes compartir y así, hacer feliz a quienes te acompañen. Lo mejor de la cocina, es que solo requiere cariño, tiempo y las ganas de probar de todo.

Herramientas que necesitas para cocinar.

Cuando al fin me fui a vivir sola, sabía exactamente qué necesitaba para mi cocina para no caer en gastos que arruinaran mi presupuesto, y es algo que compartiré con ustedes, desde lo más básico a lo que es un poco más específico para mis preparaciones.

- 1 olla mediana antiadherente

- 1 olla pequeña o lechero de acero

- 1 sartén antiadherente mediano

- 1 wok de 28cm con tapa

- 1 budinera de vidrio

- 1 bowl hondo de aluminio o acero

- 1 ensaladera de cerámica o vidrio

- 1 juego de pocillos de postres

- 1 Tabla rectangular de madera para picar

- 1 cuchillo simple de sierra 

- 1 cuchillo medio golpe 

- 1 pela papas

- 1 batidor manual de acero

- 1 mezquino o espátula (silicona de preferencia)

- 1 cucharon sopero

- 1 espumadero

- 1 tenedor de asado

- 1 colador 26-28cm

- 1 tostador simple

- 1 cuchara de palo mediana

- 1 pinzas 

- 8 especieros

- 1 sartén antiadherente bajo de 28cm (opcional)

- 1 olla a presión (opcional)

- 1 batidora eléctrica

- 1 licuadora (opcional)

- 1 minipimer

Insumos que debes tener en tu cocina y despensa.

Siempre ten presente en la lista de compras, ingredientes e insumos que necesitarás para poder cocinar cualquier menú con lo que tengas en tu nevera y despensa:

- Sal fina y gruesa

- Azúcar normal y morena

- Pimienta negra y blanca

- Aliño completo

- Comino

- Laurel

- Ajo en hojuelas

- Merquén

- Orégano

- Azafrán

- Jengibre en polvo y natural

- Canela en rama y en polvo

- Nuez moscada

- Clavos de olor

- Polvos royal

- Levadura instantánea

- Maicena

- Harina sin polvos de hornear

- Avena normal

- Mantequilla (nunca margarina)

- Aceite de oliva

- Papel mantequilla

- Papel aluminio

Si pueden tener estas herramientas e insumos que les he mencionado, ya tenemos la base para empezar a entregarles toda la simpleza de una cocina deliciosa y saludable. Espero convencerlos de que cualquiera puede cocinar!